Le Birre

KANISA

Birra a bassa fermentazione dal corpo medio, di color oro e dalla schiuma cremosa e persistente. I lunghi tempi di fermentazione e maturazione esaltano le componenti aromatiche delle materie prime.

Prodotta con metodo artigianale, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.

SCHEDA TECNICA 

• STILE: Pilsner d’ispirazione tedesca
• AROMA: Malto, cereale dolce con note di miele e aroma di luppolo speziato. L’aroma del malto predomina sul quello del luppolo.
• GUSTO: All’inizio si percepisce il dolce gusto del malto che viene bilanciato dall’amaro dei luppoli che successivamente domina il palato e rimane nel retrogusto.
• ABBINAMENTI: Formaggi stagionati, salumi, carne rossa grigliata, sushi. Ottima sia da aperitivo che da tutto pasto.
• INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, zucchero. CONTIENE GLUTINE
• ABV: 5,5%
• IBU: 40

FARA

Birra a bassa fermentazione dal corpo medio, caratterizzata da complessità, profondità e ricchezza, ma bevibile con molta facilità. Colore ramato intenso con riflessi color rubino, schiuma cremosa marrone chiaro.

Prodotta con metodo artigianale, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.

SCHEDA TECNICA

• STILE: Dunkel

• AROMA: Dolcezza intensa di malto ricca ed elegante con leggeri sentori di cioccolato e caramello.

• GUSTI: Al palato è moderatamente maltata e possono essere presenti lievi note di caramello. L’amaro è moderatamente basso ma percepibile, l’equilibrio generale tende alla maltosità.

• ABBINAMENTI: Carne grigliata, formaggi erborinati, piatti a base di funghi. Deliziosa se abbinata a fine pasto con dolci con cioccolato e caffè.

• INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, zucchero. CONTIENE GLUTINE

• ABV: 5,0%

• IBU: 30

MARINA

Birra a bassa fermentazione dal corpo leggero, basso grado alcolico, aromatizzata con semi di coriandolo, colore giallo paglierino. Queste caratteristiche la rendono molto facile da bere, rinfrescante e dissetante.

Prodotta con metodo artigianale, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.

SCHEDA TECNICA 

• STILE: Pale Lager

• AROMA: Malto, cereale, leggero sentore di agrumi.

• GUSTO: Un buon equilibrio tra maltato ed agrumato che dona sensazioni rotonde e morbide al palato.

• ABBINAMENTI: Pizza, pesce, paté, carne grigliata. Ottima da aperitivo e da tutto pasto.

• INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, coriandolo, zucchero. CONTIENE GLUTINE

• ABV: 4,5%

• IBU: 25